Verdad o mentira del cerdo

ES UNA CARNE MUY GRASA

¿ES VERDAD QUE…

ES UNA CARNE MUY GRASA

La verdad, determinados cortes del cerdo son grasos pero otros cortes son extremadamente magros. En declaraciones a la revista Time, la dietista Kate Patton de la Cleveland Clinic’s Heart and Vascular Institute afirma que “el solomillo de cerdo es tan magro como la pechuga de pollo”.
Un cerdo ofrece un abanico de cortes que van de lo más light a lo más heavy, circunstancia bastante óptima ya que, como todo en la vida, la ingesta equilibrada de grasas – incluso, animales – no es mala para la salud.

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https://www.elcomidista.elpais.com
LA CARNE DE PUERCO PRODUCE ALERGIAS

¿ ES VERDAD QUE…

LA CARNE DE PUERCO PRODUCE ALERGIAS

La verdad, las alergias a carnes rojas son extremadamente raras. Sin embargo, las alergias pueden ser provocadas por productos de carne procesada; por ejemplo embutidos o enlatados. Debido a que esto productos están formulados con ingredientes que pueden ser alérgenos para algunas personas, tales como leche en polvo sin grasa o proteína de trigo hidrolizada.
Por ello, todos los ingredientes son mencionados en los empaques para que los consumidores evalúen cuidadosamente si pueden o no consumir dicho producto.

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COMER CARNE DE PUERCO PROPICIA ENFERMEDADES DEL CORAZÓN

¿ ES VERDAD QUE…

COMER CARNE DE PUERCO PROPICIA ENFERMEDADES DEL CORAZÓN

La verdad, las grasas de la carne de cerdo están compuestas de una mayor proporción de grasas polinsaturadas (70% aprox), las cuales contribuyen a mantener bajos niveles de colesterol y, por tanto, ayudan a reducir el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.
De hecho, la carne de cerdo es saludable ya que su consumo también brinda algunas vitaminas como la tiamina y riboflavina; así como minerales y otros nutrimentos como el zinc, potasio y fósforo.
Para reducir el riesgo de padecer cualquier enfermedad, se recomienda mantener una dieta variada y adecuada a cada estilo de vida; así como realizar actividad física regular.

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